日本酒カルテット
会津酒蔵巡り(については近日中にUP、する予定…)で購入したニンニク味噌を、会津でそれぞれ購入したMYぐい呑みで楽しむ会をメンバー宅で開催。
今回は特別ゲストも迎え、日本酒カルテット結成と相成りました。
日本酒はそれぞれもちより、
・鳳凰美田(しぼりたて生)
・加賀鳶(ひやおろし)
・初日の出(ひやおろし)
・よいと
の各四合瓶。
1人四合の計算。
つまみは、
・入り銀杏
・色々野菜の肉巻き(春菊ウマイ〜)
・焼き鱈子
・葉唐辛子
・きんぴら(？)
・ウニめかぶ
・塩辛
・蕪のシャッキリ炒め(勝手に命名)
・手羽元の香味蒸し(同上)
・サザエの壺焼き(緊急オペと相成る)
・秋刀魚の塩焼き
・激ウマ散らし寿司(〆鯖といくらの醤油漬けに悩殺)
・忘れちゃいけないニンニク味噌withとれたて里芋
酔っ払って食べ忘れた、
・鯵たたき
・鶏つくねの蓮根スープ(勝手に命名)
以上(かな？なんか忘れてそう)。
私は何もせず、ほぼ他のメンバーのお手製つまみの数々。
これでもか、というくらいの酒の肴。
素敵だ…。
ひやおろしが多いのは季節柄。
しかし、どれも味が全く異なりびっくり。
初日の出は常温保存していたため、当初より味が濃くなりました。
飲む順番も、スッキリ柔らか→コクと深み、と、良かったかと。
何より12時間、飲んで食べて喋って、幸せな休日でした。
やっぱりお酒は楽しく飲まないとね〜。
またカルテットやろうね、K！
姐さんに宜しくお伝えください。
